CONOCE NUESTRAS PROPUESTAS MÁS ESPECIALES Y DELICIOSAS
CORTADOR DE JAMÓN IBÉRICO
– Jamón Ibérico de Bellota 100%, Joselito 8,5Kg con cortador profesional, (1100 Euros + 10% IVA).
– Jamón Ibérico de Bellota 100%, Extremeño D.O. 8,5 Kg con cortador profesional, (900 Euros + 10% IVA).
– Jamón Ibérico Bellota 75%, Extremeño 8,5 Kg con cortador de profesional, (850 Euros + 10% IVA).
– Jamón Ibérico Selección, 50% Salamanca “Recebos” 8,5 Kg. con cortador profesional, (660 Euros + 10% IVA).
– Jamón Ibérico de Cebo 50%, Guijuelo, 8,5 Kg con cortador profesional, (580 Euros + 10% IVA).
ESTACIÓN DE EMBUTIDOS
– Lomo Ibérico de Bellota.
– Salchichón Ibérico de Bellota.
– Mortadela Trufada.
– Cecina de Vaca Vieja de León.
– Fuet y Butifarra Blanca de Perol.
Panes para acompañar:
– Picos de Jerez, Regañas de AO, Focaccia y Pan de Cristal.
PRECIO: 8€ + 10% IVA
1 camarero por cada 100 personas.
ESTACIÓN DE ANCHOAS DE SANTOÑA
– 3 Anchoas Gran Selección Costera de Santoña por persona.
– 1 autentica sobadora de Santoña, que limpiará las anchoas en directo (Incluido para más de 100 personas).
– Desplazamiento de la sobadora desde Santoña (Incluido para más de 100 personas).
PRECIO: 9€ + 10% IVA
1 camarero por cada 100 personas.
ESTACIÓN DE PULPO GALLEGO
– 70 gramos de pulpo gallego por persona.
– Dos pulpeiros profesionales (Incluido para más de 100 personas).
– Desplazamiento desde Galicia de los 2 pulpeiros (Incluido para más de 100 personas).
PRECIO: 11€ + 10% IVA
1 camarero por cada 100 personas.
ESTACIÓN DE AHUMADOS
– Lomo de Salmón Noruego “Benfumat” con alga nori y crema de Wasabi.
– Lomo de Salmón Noruego “Benfumat” con sésamo.
– Lomo de Salmón Noruego “Benfumat” con aroma de trufa blanca.
– Carpaccio de Bacalao ahumado de Islandia con AO.
Para acompañar:
– Huevas de Salmón, Caviaroli, Blinis.Salsas:
Gravlax y Tartara.
PRECIO: 7€ + 10% IVA
1 camarero por cada 100 personas.
ESTACIÓN AMERICA
– Hamburguesas de ternera 100% ECO.
– Hamburguesas de cordero maceradas con especias y cítricos.
– Hamburguesas de pollo de corral.
Para acompañar:
– Lechuga, tomate, pepinillos, cebolla y salsas (Ketchup, mostaza, mayonesa y bbq).
PRECIO: 7€ + 10% IVA
1 camarero por cada 100 personas.
MOZZARELLA BAR
– Mozzarella Clásica.
– Mozzarella “di Bufala”.
– Mozzarella “di Bufala” Trufada.
Para acompañar:
– Pomodoro Eterni e Pesto, Focaccia.
– Mortadela Trufada.
– Berenjenas al Horno.
– Tomatito Cherry Confitado.
– Selección de Aceites y Sales.
PRECIO: 8€ + 10% IVA
1 camarero por cada 100 personas.
ESTACIÓN MEXICANA
– Tacos de Cochinita Pibil.
– Tacos del Pastor.
– Nachos con Guacamole Casero
Para acompañar:
– Salsa de chipotle, pimiento verde picado, cebolla roja, jalapeños.
PRECIO: 8€ + 10% IVA
1 camarero por cada 100 personas.
ESTACIÓN SUSHI
– Uramaki California de Salmón.
– Uramaki California de Atún.
– Maki de Wakame.
– Maki de Pepino Holandés.
– Futomaki de Toro con Shitake.
– Futomaki de Langostino con Aguacate.
– Nigiri de Atún Rojo de la Almadraba.
– Nigiri de Lubina Salvaje
SALSA:
– Soja y Wasabi Casero.
BEBIDA:
– 1 Chupito de Sake Frío Gekkeikan.
– 1 Chupito de Sake Caliente Fukumitsuya.
PRECIO: 10€ + 10% IVA
5 piezas de Sushi por persona.
