Sorprender a los invitados durante el banquete de una boda es cada vez más difícil, pero los corners se han convertido en una solución visual, original y muy atractiva. Algunos incluso ofrecen experiencias interactivas, donde los asistentes pueden participar junto a cocineros y cocteleros, convirtiéndose en parte activa de la experiencia gastronómica.
En este artículo te explicamos qué son los corners, cuáles son los más populares y cómo elegir los que mejor se adapten al estilo de tu boda.
¿Qué es un corner en una boda?
Un córner en una boda es un rincón gastronómico temático donde los invitados pueden servirse libremente distintos tipos de comida o bebida. Estos espacios, también conocidos como estaciones o rincones, están diseñados para ofrecer una experiencia diferente al banquete tradicional, fomentando la interacción entre los invitados.
Esta opción funciona muy bien porque presentas:
- Variedad gastronómica: opciones dulces, saladas, tradicionales o internacionales.
- Experiencia interactiva: los invitados disfrutan eligiendo, probando y compartiendo.
- Un toque decorativo: se integran en la ambientación de la boda con un estilo único.
Corners de comida y bebida más populares
En función de la temática y el estilo de cada boda, existen corners muy demandados que nunca fallan. Algunos de los más populares incluyen:
Mesa de quesos y embutidos
Un clásico atemporal. Una selección de quesos nacionales e internacionales, acompañados de embutidos de calidad, panes artesanos, frutos secos y mermeladas. Perfecto para bodas rústicas o campestres. La moda absoluta está en el raclette suizo, un corner muy original de temática suiza donde los invitados pueden preparar su propia raclette en una parrilla, combinando queso derretido con una variedad de ingredientes para crear su propio plato.
Barra de cócteles personalizados
Un corner donde los invitados disfrutan de cócteles elaborados al momento por bartenders profesionales. Desde mojitos hasta creaciones exclusivas con los nombres de los novios. Aporta frescura, espectáculo y diversión a cualquier boda.
Delicias internacionales
Sushi recién preparado, tapas de inspiración mediterránea, tacos mexicanos o mini hamburguesas gourmet, crote moinsieur, taberna castiza… Una opción moderna y cosmopolita que encantará a los más foodies.
Rincón de postres y candy bar
Colorido, dulce y muy instagrameable. Incluye desde tartas, galletas y cupcakes hasta el famoso candy bar con chucherías. Además de endulzar la velada, se convierte en un punto de encuentro perfecto para los más golosos, niños y no tan niños.
Ejemplos de corners para bodas
Para ayudarte a visualizar mejor las opciones, aquí tienes una tabla con corners variados que combinan tradición, originalidad y tendencias gastronómicas:
| Tipo de corner | Qué incluye | Ideal para… |
| Mesa de quesos y embutidos | Quesos nacionales e internacionales, embutidos ibéricos, panes artesanos, frutos secos y mermeladas. | Bodas rústicas, clásicas o campestres. |
| Barra de cócteles personalizados | Mojitos, gin-tonics, cócteles sin alcohol, creaciones exclusivas con nombres de los novios. | Bodas modernas y urbanas. |
| Corner de sushi e internacionales | Sushi fresco, tacos mexicanos, mini burgers, tapas mediterráneas. | Bodas cosmopolitas y foodies. |
| Rincón de postres y candy bar | Cupcakes, galletas, tartas, fuentes de chocolate, chucherías de colores. | Bodas divertidas y desenfadadas. |
| Corner de cervezas artesanas | Selección de cervezas locales e internacionales, con catas guiadas. | Bodas informales y al aire libre. |
| Estación de ibéricos al corte | Jamón ibérico cortado en directo, acompañado de pan con tomate y aceite de oliva. | Bodas elegantes o tradicionales. |
| Corner healthy | Smoothies, frutas frescas, yogures, granolas, ensaladas ligeras. | Bodas de día, veraniegas o con invitados fitness. |
| Estación de barbacoa o parrilla | Brochetas, carnes a la brasa, verduras asadas y salsas caseras. | Bodas al aire libre y rústicas. |
| Rincón de helados y sorbetes | Helados artesanales, polos de fruta, toppings variados. | Bodas de verano y celebraciones jóvenes. |
| Corner de panadería artesanal | Mini croissants, focaccias, panes rústicos, mantequillas aromatizadas. | Bodas campestres o brunch de boda. |
| Taberna Castiza | Productos míticos de la taberna castiza, el producto de toda la vida con una elaboración original que no pierde la tradición. | Bodas que fusionan tradición y originalidad. |
| Raclette Suiza | Quesos suizos y variedad de productos para que el invite cree su propio plato. | Bodas modernas y urbanas. |
| Robatta Japonesa | Parrilla abierta de carbón donde se cocinan a la brasa brochetas de carnes, pescados y verduras | Bodas cosmopolitas y foodies. |
Cómo elegir los corners ideales según el estilo de tu boda
La clave para que los corners para bodas funcionen está en que encajen con la identidad de la celebración. Algunos consejos:
- Bodas elegantes y clásicas: corners de quesos, vinos y champagne.
- Bodas modernas y urbanas: barras de cócteles, sushi o cocina internacional.
- Bodas rústicas o al aire libre: parrillas, mesas de embutidos y corners de panadería artesanal.
- Bodas divertidas y desenfadadas: candy bar, food trucks, estaciones de pizza o de helados.
Al final, se trata de elegir los rincones que mejor representen vuestra personalidad como pareja y que hagan sentir a los invitados parte de una experiencia gastronómica inolvidable.
Si quieres encontrar la opción perfecta, contacta con nuestro equipo de catering. Desde En tus Fogones te ayudamos a crear el córner ideal para tu boda.
